Tipo di formaggio: Formaggio stagionato di latte di pecora.

Presentazione: la composizione della materia prima è uguale a quella dei formaggi freschi, ma si aggiungono i fermenti lattici. Il risultato della cura posta nella produzione e nella stagionatura di 2 mesi è un formaggio aromatico e delicato, molto piacevole al palato, da consumare a qualsiasi ora, accompagnato da stuzzichini diversi.

Un sapore schietto che ricorda il formaggio fatto in casa d’un tempo.


Colore della crosta: Nero.

Formato: Servilleta.

Peso approssimativo e confezione: 1,10 Kg.

Conservazione: 8ºC.

Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, caglio, cloruro di calcio, sale e fermenti lattici.

Scadenza: 1 Anno.