Tipo di formaggio:Formaggio fresco non pressato di latte naturale di capra pastorizzato.

Presentazione: Forma rotonda con una cavità a forma di cono invertito che si ottiene con l'apposito stampo, detto "cassoleta", molto tipico della zona.

Peso approssimativo e confezione: 250 g.

Conservazione: 0-5ºC.

Ingredienti: Latte di capra pastorizzato, cloruro di calcio, caglio e sale.

Scadenza: 10 giorni.