Tipo di formaggio: Formaggio fresco naturale di capra pastorizzato semi-pressato.

Presentazione: Tipo Tronchón, si tratta di un prodotto elaborato in provincia di Castellón nella regione Comunidad Valenciana. È prodotto con latte di capra e in minor misura di pecora (a seconda della stagione dell'anno), caglio, sale e cloruro di calcio.

Peso approssimativo e confezione: 1,2 Kg.

Conservazione: 0-5ºC.

Ingredienti: Latte di capra pastorizzato, cloruro di calcio, caglio e sale.

Scadenza: 10 giorni.