Type de fromage:  Fromage de brebis affiné.

Présentation: Il est produit avec les mêmes matières premières que celles des fromages frais, mais en y ajoutant des ferments lactiques. Une élaboration méticuleuse tout au long du processus d’affinage, qui dure 2 mois, a pour résultat un fromage aromatique et doux excellent au palais, à consommer à toute heure accompagné de différents apéritifs. Sa saveur agréable rappelle le fromage que l’on faisait jadis à la maison.


Couleur de la croûte: Noire.

Format: Servilleta.

Poids approximatif et conditionnement: 1,10 Kg.

Température de conservation: 8ºC.

Ingrédients: Lait de brebis pasteurisé, présure, chlorure de calcium, sel et ferments lactiques.

Durée de conservation: 1 An.