Alto Maestrazgo.

Le Maestrazgo est un ensemble de montagnes qui abritent les localités d’Albocasser, Ares del Maestre, Benassal, Catí, Culla, Tirig, Torre d'en Bessora, Vilar de Canes et Villafranca del Cid, des montagnes très érodées par les rivières qui y ont creusé de profonds ravins.

L’ambiance est inconnue et la sensation de s’aventurer en montagne est unique ; un relief singulier caractérise le parcours toujours changeant. La lumière de la montagne varie, et avec elle les couleurs de sa terre calcaire et de ses forêts.

La végétation se transforme, change en fonction de l’altitude, les grottes et les gouffres composent les paysages souterrains pleins de formes et de brillances. En haut, à la surface, la floraison précoce de l’amandier, les arbustes odorants et les plantes aromatiques couvrent les étendues et les cultures.

Un environnement idyllique où les chèvres et les brebis de nos fournisseurs vivent et grandissent pour nous offrir une matière première de toute première qualité.