Société | ||
Les origines En septembre 1986, les frères Fernando et Juan José Gil Solsona fondent l’entreprise Quesería Plana Alta. L’activité était exercée depuis de nombreuses années déjà par leurs parents, qui transformaient le lait de leurs propres vaches en fromage à pâte tendre qu’ils vendaient aux détaillants de la ville de Castellón et des villages des alentours. |
![]() |
|
![]() |
L’évolution 10 ans plus tard, en 1996, Quesería Plana Alta devient la société à responsabilité limitée Quesos de Almassora SL. L’activité quotidienne est assurée dans un petit magasin situé dans la rue C/ Boqueras, jusqu’en 2005, puis elle est transférée au parc industriel du Mijares, sur un terrain de 1100 m2, une surface qui permet de garantir les plus grandes exigences du point de vue de la production et de satisfaire à toutes les réglementations en vigueur. |
|
La structure La société emploie une équipe de 15 travailleurs qui assurent les fonctions d’administration, de production et de distribution. Elle dispose de même d’un parc de véhicules propres qui garantissent la qualité de la distribution et offrent un service personnalisé 6 jours par semaine. La société met en œuvre des technologies de dernière génération pour garantir la qualité de l’élaboration de ses produits. |
![]() |
|
![]() |
La matière première La société emploie depuis sa création la meilleure matière première : du lait toujours naturel. Ce dernier provient de la chaîne du Maestrazgo de Castellón, un fabuleux environnement naturel qui lui offre des variétés de lait d’une qualité exquise, qu’il s’agisse de lait de chèvre, de lait de brebis ou de lait de vache. Nous produisons une grande variété de produits laitiers, aussi bien frais qu’affinés. Nous procédons tous les jours à un contrôle HACCP rigoureux de tout le procédé. Nous réalisons en outre des contrôles de qualité du produit final pour garantir la plus grande satisfaction de nos clients. |
Philosophie de la société L’essence, la saveur, la pureté d’un produit naturel et la meilleure qualité constituent les points forts de notre philosophie. Quesos de Almassora récupère de la tradition de la province de Castellón le fromage de Cassoleta, un délicieux fromage frais que les parents de ses fondateurs élaboraient et qui avait peu à peu disparu du marché en raison d’exigences sanitaires. La société lutte jour après jour pour la qualité qu’elle s’impose à elle-même afin de commercialiser les meilleurs produits et services et ainsi ne pas décevoir ses clients consommateurs. |
© Copyright 2014 - Quesos de Almazora