Type de fromage:  Fromage frais non pressé au lait naturel de chèvre pasteurisé.

Présentation: Forme cylindrique avec un genre de cône vers l’intérieur, de sorte que ce produit présente un orifice conique central, tout comme le moule dans lequel il est fait, très typique de la région.

Poids approximatif et conditionnement: 250 g.

Température de conservation: 0-5ºC.

Ingrédients: Lait de chèvre pasteurisé, chlorure de calcium, présure et sel.

Durée de conservation: 10 jours.