Käseart: Ungepresster Frischkäse aus natürlicher, pasteurisierter Ziegenmilch.

Präsentation: In zylindrischer Stangenform mit abgerundeten Kanten. Es handelt sich um einen Frischkäse, der ideal als Appetithäppchen ist. Dieser Käse wird auch Pata Mulo genannt und hat sich inzwischen in ganz Spanien durchgesetzt, auch wenn er ursprünglich aus Valladolid stammt.



Ungefähres Gewicht und Verpackung: 1,5 - 2Kg (je nach Format).

Aufbewahrung: 0-5ºC.

Zutaten: Pasteurisierte Ziegenmilch, Kalziumchlorid, Lab und Salz.

Haltbarkeit: 10 Tage.