Käseart: Gereifter Käse aus Ziegenmilch.

Präsentation: Mit denselben Zutaten wie die Frischkäse, nur werden hier noch Milchfermente hinzugefügt. Die sorgfältige Zubereitung während des ganzen, 3 Monate dauernden Reifeprozesses ergibt einen aromatischen, milden Käse mit hervorragendem Geschmack im Gaumen. Angenehmer Geschmack, der an den Käse erinnert, der früher zuhause hergestellt wurde. Er wird hauptsächlich in der spanischen Region Extremadura und in Portugal hergestellt, daher der Name Portugiesischer Käse.

Farbe der Rinde: Braun.

Format: Portugués.

Ungefähres Gewicht und Verpackung: 1.2 kg.

Aufbewahrung: 8ºC.

Zutaten: Pasteurisierte Ziegenmilch, Lab, Kalziumchlorid, Salz und Milchfermente.

Haltbarkeit: 1 Jahr.