Käseart: Gereifter Käse aus natürlicher Schafsmilch. Bester Käse Spaniens.



Präsentation: Dieses Erzeugnis stammt aus der Provinz Castellón, Region Valencia. Hergestellt aus natürlicher, reiner Schafsmilch mit einem hervorragenden, sehr aromatischen und cremigen Geschmack. Die Reifezeit beträgt 1 Monat, d. h., es handelt sich um einen Weichkäse. Angenehmer Geschmack, der an den Käse erinnert, der früher zuhause hergestellt wurde.

Dieser Käse wurde bei den World Cheese Awards 2011 als bester Käse Spaniens ausgezeichnet und klassifizierte sich unter den 16 besten Käsen der Welt. 





Farbe der Rinde: Schwarz.

Format: Tronchón.

Ungefähres Gewicht und Verpackung: 1,2 Kg.

Aufbewahrung: 8ºC.

Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch, Lab, Kalziumchlorid, Salz und Milchfermente.

Haltbarkeit: 1 Jahr.